Zdraviji Cipiripi sa Karamelom

Ne znam osobu koja nije voljela cipiripi (euroblok) kad smo bili mali. Sad možeš da napraviš kod kuće unaprijeđenu verziju sa zdravijom karamelom. Iako je zdravija nego kupovna ovo čokoladica je jako ukusna.

45 minuta | 32 čokoladice

Sastojci

Čokolada

• 2 šolje (340 g) komadića čokolade

• 4 kašike kokosovog ulja

 Vanila

• 1 šolja (88 g) ovsenog brašna

• 1 mjerica (37) vanilin veganski proteinski prah

• 2 kašike javorovog sirupa (ili med)

• 3 kašike kokosovog ulja

 Urma karamela

• 1/3 šolje (85 g) putera od badema (ili putera od kikirikija)

• 6 svježih urmi, bez koštica

• 1 kašika kokosovog ulja

• prstohvat soli

• 1/2 šolje (75 g) pečenih badema, sjeckanih

Postupak

1. Posudu za pečenje (20x20cm) obložite papirom za pečenje.

2. Otopite 1 šolju (170 g) čokoladnih komadića sa 2 kašike kokosovog ulja u mikrotalasnoj ili na pari. Sipajte čokoladu u tepsiju i ravnomjerno rasporedite. Stavite u zamrzivač na 5 minuta.

3. U procesor za hranu ili blender dodajte ovseno brašno, vanilin proteinski prah, javorov sirup i kokosovo ulje. Mješajte dok se svi sastojci lijepo ne sjedine.

4. Izvadite pleh iz zamrzivača i ravnomjerno rasporedite sloj vanile. Vratite ga u zamrzivač dok ne napravimo sledeći sloj.

5.  U istu posudu procesora za hranu dodajte puter od badema, urme bez koštica, kokosovo ulje i so. Meljite dok se dobro ne sjedine sastojci.

6. Ravnomjerno rasporedite po sloju vanile. Pospite malo sjeckanih badema i lagano ih utisnite u karamelu. Vratite u zamrzivač.

7. Pomješajte preostalu 1 šoljicu komadića čokolade i 2 kašike kokosovog ulja, istopite ih i ravnomjerno sipajte preko karamela sloja. Koristite špatiulicu da rasporedite čokoladu.

8. Zamrznite na 30 minuta i ako ne planirate da ga odmah konzumirate, stavite u frižider.

9. Kada budete spremni za serviranje, izvadite kolač iz tepsije i stavite na dasku za sječenje.

10. Da biste napravili čiste rezove, umočite nož u toplu vodu a zatim ga obrišite prije rezanja.

11. Čokolada se relativno brzo topi, pa uživajte odmah ili čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru ili zamrzivaču.

Nutritivne vrijednosti po čokoladici:

153kcal | UH: 15g | Proteini: 3g | Masti: 9g