Mamin Suvi Kolač sa Džemom

Mekani, mirisni i punjeni džemom—kolačići koji mirišu na djetinjstvo.

40 minuta | 20 kolača

Sastojci

• 180 g speltinog brašna

• 220 g bijelog brašna

• 100 g mljevenih oraha

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kašika jabukovog sirćeta

• 250 ml ulja

• 150 ml mlake vode

• 1 kašičica ekstrakta vanile

• korica 1 limuna

• džem za punjenje

• prah šećer za posipanje

Priprema

1. Umijesi tijesto od svih sastojaka osim džema i prah šećera — treba da bude mekano i masno.

2. Oblikuj kuglice (oko 50 g), spljošti ih, dodaj malo džema i zatvori u cvijetiće kao na slici.

3. Peci na 175°C oko 25–28 minuta (ili 200°C oko 15 minuta ako voliš jače pečene).

4. Kad se malo ohlade, pospi prah šećerom.

5. Čuvaj u zatvorenoj kutiji — traju i do 7 dana (ako prežive toliko).

Napomena:

Tijesto samo po sebi nije slatko, pa sva slatkoća dolazi od džema i prah šećera. Ako voliš slađe kolače, dodaj nekoliko kašika šećera u tijesto.

Nutritivne vrijednosti, po kolaču:

214 kcal | UH: 17 g | Proteini: 3 g | Masti: 15 g