Sočni sirovi brauni

Čokoladno ✔ Sočno ✔ Zdravo ✔ Spremno za 15 minuta ✔ Treba da se peče ✖

15 minuta | 16 kolača

Sastojci

• 100 g sirovih oraha

• 100 g sirovog indijskog oraha

• 100 g sirovog sjemena suncokreta

• 55 g kokosa

• 80 g kakao praha

• 220 g svježih urmi bez koštica

• 60 ml javorovog sirupa

• 22 ml kokosovog ulja

• 1 kora pomorandže i 2 kašike soka

• prstohvat soli

• 1 kašičica cimeta

• 1/4 kašičice ekstrakta vanile

  Čokoladna glazura

• 40 g kakao praha

• 2 kašike (30 ml) kokosovog ulja

• 4 kašika (50 ml) javorovog sirupa ili meda

Priprema

1. U posudu srednje veličine stavite orahe, indijski orah i suncokret. Prelijte vodom toliko da prekrije sjemenke i pustite da nabubri jedan sat.*

2. Ocijedite, isperite i dodajte orašaste plodove i sjemenke u procesor za hranu. Izblendirajte u pastu, dodajte ostatak sastojaka i sameljite u blenderu dok ne dobijete homogenu smjesu.

3. Prebacite tijesto u kalup obložen pek papirom.

4. Za čokoladnu glazuru, dodajte kakao, ulje i med u malu šerpu i otopite na laganoj vatri da se sve sjedini. Miješajte dok ne dobijete glatku glazuru.

5. Osnovu prelijte glazurom i ukrasite tostiranim orasima i narandžinom korom.

6. Otavite u frižider na nekoliko sati prije posluživanja.

7. Uživajte u svakom zalogaju.

Nutritivne vrijednosti, po kolaču (60 g):

238kcal | UH: 23 g | Proteini: 5 g | Masti: 16 g