Slatki Vanila Namaz od Indijskih Oraha

Pečeni lješnici i indijski orasi samljeveni u kremastu teksturu sa slatkim urmama, ekstraktom vanile i kokosovim uljem i razređeni do savršenstva bademovim mlijekom. Čuvajte u frižideru i uživajte kao preukusan namaz ili preliv ovsenim kašama.

20 minuta | 23 porcija

Sastojci

• 1 1/4 šolje (150 g) pečenih lješnika

• 1 1/4 šolje (150 g) pečenih indijskih oraha

• 13-15 sočnih urmi, bez koštica

• 1 kašičica ekstrakta vanile

• 3 kašike (40 g) kokosovog ulja

• 1 šolja (240 ml) nezaslađenog bademovog mlijeka

• Prstohvat soli

Postupak

1. Ako imate sirove indijske orahe i lješnike, prvo ih ispecite u rerni zagrejanoj na 180°C 10 minuta. Ostavite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ih prebacite u činiju procesora za hranu i meljite  dok se ne razvije veoma glatka tekstura.

2. Dodajte urme, vanilu i kokosovo ulje i mješajte dok se urme potpuno ne samelju. Konzistencija će sada izgledati mnogo gušća, pa dodajte malo po malo bademovo mlijeko dok ne postignete savršenu svilenkastu teksturu. Koristila sam punu šolju (240 ml) mlijeka jer volim da mi se fino razmazuje po ovsenim pahuljicama ili na tost hljebu. Imajte na umu da će se puter stvrdnuti u frižideru.

3. Dodajte prstohvat soli i pulsirajte nekoliko puta.

4. Prebacite puter u teglu ili posudu koju možete dobro zatvoriti i staviti u frižider.

5. Uživali smo u ovom puteru sa veganskim palačinkicama, imate recept ovdje.

Napomene

* Ovaj recept je baziran na receptu za bijeli kremić od Ivane Potonjak. Obavezno je zapratite na Instagram-u

Nutritivne vrijednosti, po porciji (30g):

135kcal | UH: 13 g | Proteini: 2 g | Masti: 9 g