Posne Čija Palačinke

Ove palačinkice se jako mekane i lagane iako su posne i napravljene od zdravijih sastojaka. Uživajte u njima sa namazom od indijskog oraha i jagodama ili bananom. Savršene su kao poslastica ili doručak.

20 minuta | 12 palačinkica

Sastojci

• 1 1/2  šolja (180 g) mekog speltinog brašna

• 1 kašika čia semena

• 1/4 kašičice soli

• 1/2 kašičice sode bikarbone

• 1 kašika javorovog sirupa (ili med)

• 1 šolja (240 ml) gazirane vode

• 1 šolja (240 ml) nezaslađenog sojinog mlijeka

• korica jednog limuna (opciono)

• Kokosovo ulje za prženje

Posluživanje:

• Domaća Nutela

• Domaći slatki puter od indijskog oraha

• Šumsko voće

• Banane

Postupak

1. U velikoj činiji pomješajte brašno, čia sjemenke, prašak za pecivo i so.

2. Dodajte javorov sirup, gaziranu vodu i sojino mlijeko. Dobro promješajte da se svi sastojci lijepo sjedine.  Narendajte koricu jednog limuna.

3. Ostavite da smjesa odstoji nekoliko minuta kako bi čia sjemenke upile malo tečnosti i nabubrile.

4.  Zagrijte mali ili srednji tiganj na srednjoj vatri. Pecite palačinkice na malo kokosovog ulja.

5. Slagati jednu na drugu i prekrite kuhinjskom krpom.

6.  Poslužite palačinke sa ukusnim domaćim namazima poput naše nutele ili namaza od indijskog oraha i isječenim voćem.

7. Ako preostane, tanjir prekrite samoljepljivom folijom.

Napomene

Gazirana voda čini palačinke vazdušastim i mekšim, ali nije neophodna. Ako je nemate pri ruci, koristite običnu vodu.

Korica limuna nije obavezna, ali preporučujem. Dodaje svežinu i ukus.

Nutritivne vrijednosti po palačinkici:

67kcal | UH: 13 g | Proteini: 2 g | Masti: 1 g