Banana Kolač sa Borovnicama
Prelak za pripremu - "blender" kolač koji je preukusan, posan i što duže stoji (u frižideru) sve je nekako ukusniji.
~1 sat | 12 porcija
Sastojci
Mokri Sastojci
250 g banane
100 g smeđeg šećera
90 g ulja
1 kašičica arome vanile
65 ml svježeg soka od narandže
1 kašika rendane korice narandže
Suvi Sastojci
250 g speltinog brašna
prstohvat soli
5 g praška za pecivo
125g borovnica, svježe ili zamrznute
1 kašika brašna tapioke (gustina)
Priprema
Uključiti rernu na 180°C. Kalup za hljeb (25 cm) (ili kvadratni 20x20cm) obložiti papirom za pečenje.
U blender staviti mokre sastojke i mješati dok se masa ne ujednači.
U činiji pomješati suve sastojke, pa ih prosejati i dodati u blender sa bananama. Promješati samo da se sve fino sjedini. Borovnice izmešati sa gustinom, pa ih pomoću špatule umešati u tijesto (što kraće mešati).
Izručiti u pripremljeni kalup i peći oko 40 minuta. Ako ga pečete u kvadratnom plehu, pecite nekih 5 minuta manje. Kada lijepo porumeni uradite probu čačkalicom. Ako izađe čista, kolač je gotov.
Pečeni kolač ostaviti u kalupu desetak minuta, pa tek onda izvaditi na rešetku i sačekati da se sasvim ohladi.
Recept za ovaj kolač je pozamljen od meni jako drage osobe koja mi je (iako se još nismo uživo upoznale) ušla u krug omiljenih ljudi. Hvala ti na svemu, Ana. Posjetite njen profil na instagramu @anatosamja
Nutritivne vrijednosti, jedna porcija:
220 kcal | UH: 32 g | Proteini: 2 g | Masti: 10 g
