Proteinski kinoa tart sa povrćem

Prekusan ručak poslije kog ćete se osjećati fenomenalno. Bez glutena, bogat proteinima i lak za pripremu, ovaj obrok će postati vaše omiljeno jelo.

1,25 sat | 4 porcije

Sastojci

Kora:

• 1/2 šolje (100 g) sirove kinoe

• 3 kašike (30 g) mljevenog sjemena lana
  

Nadjev:

 

• 3 mala jaja

• 6 kašika (100 g) bjelanaca

• 150 g bezmasnog grčkog jogurta

• 100 g sitnog nemasog sira

• 100 g feta sira

• 50 g narendane mocarele

• 1/2 kašičice soli i c

  rni biber

• 7 paradajza čeri, presečeno na pola

• Šaka spanaća

Postupak

1. Skuvajte Kinou: Pomješajte 1/2 šolje kinoe i 1 šolju vode u malom loncu i dovedite do ključanja. Smanjite temperaturu i nek se krčka 15 minuta. Sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 5min. Pomjesajte sa viljuškom.

2. Ispecite koru: Zagrijte rernu na 220° C. Pomešajte kinou sa lanenim semenom. Stavite smjesu u tepsiju obloženu papirom od 22 cm. Izdignite  malo ivice iznad osnove. Pecite 20 minuta. Izvadite iz rerne. Ostavite rernu uključenu.

3. Napravite fil (dok se kora peče) : Umutite jaja i bjelanca, zatim dodajte jogurt, fetu, sitni sir, so i biber. Prelijte smjesu preko kore. Poredjajte paradajz i spanać i sve pospite mocarelom.

4. Zapecite tart: Pecite oko 35 minuta. Izvadite iz rerne i pustite da se malo ohladi pre nego što poslužite toplo sa nekim ljutim ili pesto sosom.

Nutritivne vrijednosti, po porciji:

292kcal | UH: 21 g | Proteini: 20 g | Masti: 14 g

Bilješke

Ovaj recept je nastao kroz igru food blogerki, Zajednički obrok koji organizuje Nataša @pecatzivota . Recept je osmislila fenomenalna Gaga, @matejic_dragana