Proteinski Kolačići sa Kikiriki Puterom

Ovi veganski proteinski kolačići sa kikiriki puterom nude zdraviju verziju poznatog Američkog sendvič keksa. Kremasta baza od kikiriki putera, u kombinaciji sa sastojcima bogatim proteinima, čini ih savršenom užinom ili poslasticom nakon treninga.

45 minuta | 8 porcija

Sastojci

KOLAČIĆI

•  1/2 šolje (128 g) kikiriki putera

•  1/3 šolje (80 ml /108 g) javorovog sirupa

•  2 mjerice (60 g) veganskog proteinskog praha sa ukusom vanile*

•  1/4 šolje (30 g) ovsenog brašna

FIL

•  1/4 šolje (64 g) kikiriki putera

•  1 kašika javorovog sirupa
  

*Proteinski prah može biti zamijenjen sa 1/2 šolje (60 g) ovsenog brašna.

Priprema

1. Zagrijte rernu: Zagrijte rernu na 175°C. Obložite pleh papirom za pečenje.

2. Pripremite tijesto: U velikoj posudi, pomješajte kikiriki puter, javorov sirup, proteinski prah i ovseno brašno dok ne dobijete glatko tijesto.

3. Oblikujte kolačiće: Kašičicom izvadite tijesto i oblikujte male kuglice. Koristite po dvije kuglice da oblikujete kolačić u oblik kikirikija. Ako se tijesto lijepi, lagano pokvasite ruke.

4. Pritisnite i stvorite uzorak: Poređajte oblikovane kolačiće na pleh i lagano pritisnite viljuškom kako biste napravili mrežu.

5. Pecite: Stavite kolačiće u zagrijanu rernu i pecite 12-14 minuta, dok ivice ne postanu blago zlatne boje.

6. Ohladite i napunite: Ostavite kolačiće da se potpuno ohlade. U međuvremenu, pomiješajte kikiriki puter i javorov sirup za fil. Premažite filom polovinu kolačića. Poklopite premazane kolačiće preostalim kolačićima kako biste napravili sendviče.

Nutritivne vrijednosti po porciji (pola kolačića):

222 kcal | UH: 18.9 g | Proteini: 11.6 g | Masti: 12.4 g