Pistać Čokoladice

Ove štanglice od tamne čokolade s pistaćima kombinuju prirodnu slatkoću Medjool hurmi sa bademima i kremastim puterom od pistaća. Prelivene su bogatim slojem tamne čokolade. Savršene su kao zdrav i ukusan zalogaj, jednostavne za pripremu i pogodne su za čuvanje u frižideru za jednostavnu poslasticu tokom sedmice.

45 minuta | 8 porcija

Sastojci

Baza

• 14 Medjool urme, bez košpica

• 1 šolja (160 g) badema

• 1/4 kašičice morske soli
  

Pistaći puter

• 2 šolje (320 g) šolje pistaća
  

Preliv

• 80 g tamne čokolade

• 1 kašičica kokosovog ulja

• 1/4 šolje (30 g) sjeckanih pistaća

Priprema

1. Zagrijte rernu na 190°C. Pecite pistaće 10-15 minuta dok ne postanu zlatni i mirisni. Ostavite da se prohlade, a zatim ih sameljite u blenderu dok ne dobijete kremasti puter od pistaća. Dodajte prstohvat soli.

2. U istom blenderu, dodajte urme bez košpica, bademe i prstohvat soli, i meljite dok ne dobijete mekano tijesto. Trebalo bi da imate oko 290 g tijesta.

3. Podijelite tijesto na osam dijelova (~36 g svaki) i utisnite u silikonske kalupe za štanglice. Koristite dršku kašičice da napravite malo udubljenje  u centru svake štanglice.

4. Namažite puter od pistaća preko baze od urmi i badema.

5. Stavite štanglice u zamrzivač na nekoliko sati dok se dobro ne stegnu.

6. Otopite tamnu čokoladu s kokosovim uljem u maloj šerpi ili mikrotalasnoj pećnici dok ne postane glatka.

7. Prelijte štanglice otopljenom čokoladom i pospite sjeckanim pistaćima. Stavite štanglice u frižider da se stegnu prije nego što ih poslužite.

Pistać čokoladice

Nutritivne vrijednosti po porciji:

526 kcal | UH: 47 g | Proteini: 9 g | Masti: 34 g