Mrvičasti Kolač sa Kruškama
Ovaj kolač od krušaka i žitarica je prijatan, zdraviji preokret klasičnog deserta, koji sadrži slatke, začinjene kruške prelivene hrskavom mešavinom ovsa, lješnika i tamne čokolade. Jednostavan je za pripremu, spreman za manje od sat vremena, a savršen kad se poluži topao uz sladoled od vanile ili kokosov jogurt.
55 minuta | 6 porcija
Sastojci
ZA FIL:
4 male, zrele kruške, isječene na kockice
1 kašičica ekstrakta vanile
2 kašičice kokosovog šećera
1/2 limuna (kora i sok)
ZA KRAMBL:
1/2 šolje (60 g) ovsenog brašna
1 šolja (90 g) ovsenih pahuljica
2 kašičice kokosovog šećera
1/4 šolje (40 g) lješnika, nasjeckanih
30 g tamne čokolade (70% kakao), isjeckane
2 kašike kokosovog ulja
1-1,5 kašika vode
prstohvat morske soli
Priprema
Stavite kruške u šerpu zajedno sa ekstraktom vanile i kokosovim šećerom. Kuvajte na srednjoj temperaturi 10 minuta, često mješajući, dok ne omekšaju ali i dalje zadrže oblik. Kruške će biti spremne kada počnu da se lijepe za dno šerpe. Dodajte koru i sok od limuna, a zatim sipajte sve u mali pleh (23 x 15 cm).
U srednju posudu dodajte brašno, ovsene pahuljice, šećer, lješnike, tamnu čokoladu i mali prstohvat soli; sipajte kokosovo ulje i vodu, i sve sjedinite drvenom kašikom.
Zagrejte rernu na 175°C (375°F).
Ravnomjerno pospite mrvice po kruškama, zatim pecite dok ne postane zlatno smeđ, 40 do 45 minuta.
Poslužite topao, sa sladoledom od vanile ili kokosovim jogurtom.
Ostatke čuvajte u posudi u frižideru do 7 dana. Uživajte hladno ili zagrejano kao doručak, desert ili užinu
Nutritivne vrijednosti po porciji:
247 kcal | UH: 34.5 g | Proteini: 11 g | Masti: 4.4 g
Mrvičasti Kolač sa Kruškama
