Mafinčići sa Jabukama

Prejednostavna priprema, pristupačni i zdravi sastojci i kao rezultat sočni i jako ukusni mafinčići koje možete servirati kao poslasticu ili kao doručak uz puter od kikirikija i toplu šolju omiljenog napitka.

50 minuta | 18 malih mafina

Sastojci

• ~4 jabuke, 500 g narendanih

• 0,5 limuna sok plus korica

• 200 g svježih urmi, očišćene

• 80 g grožđica

• 2 kašike mljevenog lanenog sjemena

• 150 g usitnjenih ovsenih pahuljica

• 150 ml mineralne vode

• 1 kašičica praška za pecivo

• 1 kašičica cimeta

Postupak

1. Urme prelijte sa sa toliko vruće vode da ih prekrije, oko 150 ml. Ostavite da se natapaju dok pripremite ostale sastojke pa ih samlejite sa vodom u finu glatku pastu.

2. Ako imate krupne ovsene pahuljice, sameljite ih skoro o teksture brašna.

3. Narendajte jabuke u veću posudu, preko njih narendajte koricu limuna i prelitijte ih sa sokom od limuna.

4. Zatim dodajte pastu od urmi, mljevene ovsene pahuljice, lan, cimet, prašak za pecivo, grožđice i kiselu vodu.

5. Sve fino izmješati. Pripremite forme za mafine ja sam imala male silikonske posudice. Malo sam ih pouljila i zatim sipala tijesto. Pospite sa malo oraha i ovsenih, nije neophodno ali lijepo izgleda i orasi dodaju fin ukus.

6. Peći 30 do 35 min na 180°C. Ostavite da se prohlade pa uživajte.

Nutritivne vrijednosti, po porciji :

100kcal | UH: 23g | Proteini: 1g | Masti: 2g