Inegralni keksići sa narandžom i čoko prelivom

Ovaj keksić je odličan primjer slatkiša u kom uživam, odličnog je ukusa i nema griže savjesti.

45 minuta | 18 keksića

Sastojci

SUVI

• 1 šolja (120 g) heljdinog brašna

• 1 šolja (120 g) integralnog pšeničnog brašna

• 1/2 šolje (40 g) ovsenih pahuljica

• 2 kašika mljevenog lana

• 1 kašika susama

• 1 kašičica praška za pecivo

• 1/2 kašičice soli

VLAŽNI

•  4 kašike meda

• 1/2 narandže (40 ml) soka plus korica

• 1/2 šolje (118 ml) kokosovog ulja

• 2 kašike (30 ml) biljnog mlijeka

PRELIV

• 80 g tamne čokolade

• 40 g nasjeckanih badema ili oraha

Priprema

1. U velikoj činiji pomješajte sve suve sastojke.

2. Narendajte koricu narandže i onda dodajte med, ulje i sok od pola narandže.

3. Promješajte drvenom varjačom a zatiim rukama zamijesiti glatko tijesto.

4. Ako vam se čini da je suvo dodajte i mlijeko, zavisi od brašna koje koristite. Ako se tijesto čini premekano i ljepljivo dodajte još brašna.

5. Tijesto stavite u činiju i ohladite u frižideru na 15-ak minuta.

6. Ohlađeno tijesto premijesiti i onda ga razvaljati oklagijom na debljinu oko 0.5- 0.7 cm.

7. Okruglom formom ili čašom vaditi keksice i ređati ih na pleh obložen pek papirom.

8. Peći u zagrijanoj rerni na 180°C oko 12 min.

9. U redu je ako su nakon pečenja mekani malo tokom hlađenja će se stvrdnuti.

10. Ostaviti da se keksići prohlade.

11. Istopiti čokoladu na pari i dodati joj nasjeckane bademe. Prohlađene keksiće namažite sa čoko badem mješavinom i ostavite da se čokolada stisne.

12. Čuvajte ih u zatvorenoj kutiji na sobnoj temperaturi.

Nutritivne vrijednosti po keksiću :

147kcal | UH: 17g | Proteini: 3g | Masti: 8g