Banini Keks - Kikiriki Puter i Džemić

Mekani, prirodno zaslađeni i puni ukusa! Savršeni za doručak ili užinu.

50 minuta | 10 keksića

Sastojci

• 1 laneno jaje (1 kašika mljevenog lana + 3 kašike vode)

• 120 g kremastog kikiriki putera

• 60 ml meda ili javorovog sirupa

• 1 srednja banana, izgnječena

• 1 kašičica ekstrakta vanile

• 50 g ovsenih pahuljica

• 35 g speltinog brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

• 1 kašičica cimeta

• ¼ kašičice soli

• 50 g čia džema od malina

Priprema

1. Zagrijte rernu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje.

2. Pomješajte lan i vodu, ostavite da odstoji.

3. U velikoj posudi sjedinite kikiriki puter, sirup, bananu i vanilu. Dodajte laneno jaje i promiješajte.

4. Dodajte ovsene pahuljice, speltino brašno, prašak za pecivo, cimet i so, pa sve izmiješajte. Vadite po dvije kašike smjese i ređajte na pleh.

5. Palcem ili prstom napravite malo udubljenje na vrhu svakog keksića i u svako stavite po kašičicu džema.

6. Pecite u sredini rerne 15-18 minuta, dok ivice ne postanu zlatno-smeđe. Ostavite ih da se hlade 5 minuta na plehu, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.

Nutritivne vrijednosti po keksiću:

149 kcal | UH: 18 g | Proteini: 4 g | Masti: 7 g