Banana kolač sa orasima i tamnom čokoladom

Predivan kolač koji svako može da napravi. Bez šećera i ulja a oduševio je društvo i porodicu.

70 minuta | 16 porcija

Sastojci

Suvi

• 1 šolja (100 g) ovsenih pahuljica

• 1 šolja (120 g) samlevenih ovsenih pahuljica (brašno)

• 1 kašičica praška za pecivo

• 1/2 kašičice himalajske soli

Vlažni

• 1 kašike mljevenog lanenog sjemena + 2 kašike vode

• 1/2 šolje (140 g) putera od kikirikija

• 1/2 šolje (150 g) meda

• 1 kašičica vanila ekstrakta

• 2 zrele banane, oljuštene i ispasirane (250 g)

• 1/3 šolje ( 80 ml) vode

Najbolji dio

• •60 g crne čokolade

• 30 g oraha

Priprema

1. Pomješajte laneno sjeme i vodu i ostavite nekoliko minuta sa strane da nabubri.

2. Pomješajte sve suve sastojke u posudi.

3. Med, puter od kikirikija i ekstrakt vanile pomješajte žicom, zatim dodajte i laneno sjeme. Umješajte pripremljene suve sastojke.

4. Postepeno i naizmjenično dodajte ispasiranu bananu i vodu lagano mješajući špatulom.

5. U pleh za hljeb obložen pek papirom sipajte pola smjese, zatim pospite sa pola čokolade i oraha. Izlite ostatak smijese i ukrasite sa ostatkom čokolade i oraha.

6. Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C 50-55 minuta.

7. Ostavite da se potpuno ohladi pa uživajte.

Napomene

PUTER OD KIKIRIKIJA: Prirodan, kremast ili hrskav, bez dodatog šećera ili ulja. Ako vaš puter ima soli, preskočite dodavanje soli kod suvih sastojaka.

BANANE: Što zrelije to bolje.

MED: Može se zameniti javorovim sirupom.

Nutritivne vrijednosti, po porciji:

181kcal | UH: 25 g | Proteini: 4 g | Masti: 8 g