Posna praznična poslastica sa zdravim domaćim džemom od šumskog voćaa. Kolačići su bez glutena ali jako mekani i neodoljivo ukusni. Pola sata i malo kreativnosti je sve što vam treba.

30 minuta | 15 keksića

Zdraviji Džem od Šumskog Voća

Ako koristite kupovni džem ili imate svoj domaći, preskočite sekciju sa receptom za džem i pređite pravo na pravljenje keksića.

Banini Keksići

Postupak

1. U maloj činiji pomješajte mljeveno laneno sjeme i vodu. Ostaviti sa strane da se zgusne.

2.  Zagrejte rernu na 175°C i obložite pleh sa pek papirom.

3.  U srednjoj posudi pomješajte svo brašno, prašak za pecivo i so.

4.  Posebno, u velikoj posudi umutite žicom kokosovo ulje, javorov sirup (ili med), vanilu i laneno jaje dok se sve dobro ne sjedini. Dodajte mješavinu brašna i mješajte pomoću špatule dok se tijesto ne sjedini.

5.  Vadite oko 2 kašike (29 g) tijesta i oblikujte ga u kuglice. Trebalo bi da dobijete 15 loptica. Ako vam se tijesto čini mrvičasto dodajte kašiku hladne vode.

6.  Uvaljajte kuglice u sjeckane bademe. Stavljajte ih na pripremljen pleh i palcem pritisnite u sredinu svake kuglice.

7.  Punite keksiće sa 1 kašičicom džema.

8. Pecite kolačiće 10-13 minuta. Pustite ih da se malo ohlade pre nego što ih prebacite na rešetku. U početku će biti veoma mekani, ali će se stegnuti kako se budu hladili.

    

Nutritivne vrijednosti:

126kcal | UH: 16 g | Proteini: 2 g | Masti: 7 g