Parmezan dobije zlatkastu boju i postane hrskav po ivicama, a karamelizovani zapečeni ukusi su izbalansirani sa osvježavajućim sokom od limuna i ljutkastim čilijem. Može se poslužiti kao glavno jelo nama što jako volimo povrće ili kao bogat prilog ostatku populacije.

40 minuta | 6 porcija

Postupak

Napomene

* Za vegansku verziju zamijenite parmezan sa nutritivnim kvascem

** Ova salata od karfiola je preukusna i kad se ohladi. Ako pretekne, čuvajte u frižideru i po potrebi služite. Ja uživam u ovom jelu čak i kad je hladno.

Nutritivne vrijednosti, po porciji (60 g):

79kcal | UH: 5 g | Proteini: 2 g | Masti: 7 g