Zamisli da postoji ovakav kolač: Što ga više jedeš, zdravija/i si. U isto vrijeme je presočan i preukusan. Jedan od najboljih recepata osmišljenih u mojoj kuhinji.

1 sat | 20 kolača

Postupak

1. U manjoj činiji pomješajte čia sjemenke sa 5 kašika vode i ostavite deset minuta da se zgusnu.

2. U blenderu ili procesoru hrane prvo izblendajte bademe da dobijete teksturu brašna.

3. Kada se čia smjesa zgusne, dodajte njih i sve ostale sastojke za kolač, osim komadića čokolade, u procesor za hranu i blendajte dok ne postane glatka. Treba da bude super samljeveno, nema ostataka pasulja :)

4. Umješati čokoladu i lijepo promješati.

5. Zagrejte rernu na 180ºC. Posudu za pečenje veličine 23x23 cm obložite papirom za pečenje, sipajte smjesu i poravnajte kašikom.

6. Pecite 45 minuta, ili dok nož/čačkalica ne izađe skoro čist.

7. Neka se kolačići ohlade do sobne temperature prije serviranja; ovo je zaista važno da ne bi bili previše gnjacavi kad krenete da ih sječete.

8. Za čokoladni sos, jednostavno stavite sve sastojke u tiganj i otopite na srednjoj vatri. Neprekidno mješajte dok se sve ne otopi i sjedini u glatki sos, oko 5 minuta.

9. Sipajte preko kolača kada su spremni za serviranje.

Nutritivni sastav po kolaču:

188kcal | UH: 18.8 g | Proteini: 4.7 g | Masti: 11.3g