Tortilje punjene preukusnim filom od povrća i pasulja i onda zapečene u domaćem ljutkastom sosu i posute sirom. Ovaj meksički specijalitet koji je jako jedostavan za pripremu će oduševiti bilo kog gosta.

1 sat | 3 porcije

Napomene

* Od 500 g sirovog batata ispadne 350 g kad se ispeče

** Salsa je sos koji se u Amrici prodaje u teglicama i služi u Meksičkim restoranima. Pravi se od luka, papričica, paradajza i začina. Ako nemate pristup salsi možete koristiti enčilada sos kao alternativu.

Nutritivne vrijednosti, po 1 enčiladi:

274kcal | UH: 41 g | Proteini: 8 g | Masti: 3 g