Ovaj kolač je kombinacija sočnog duboko čokoladnog kolača, Brownie-ja, i Američkog mekanog keksa sa čokoladnim mrvicama. Ovo je naša zdravija i posna verzija koja nikog ne ostavlja ravnodušnim.

1 sat | 16 kolačića

Postupak

CRNI SLOJ

1. Da napravite laneno jaje, promješajte laneno sjeme sa 5 kašika vode i ostavite da se zgusne.

2. U velikoj činiji umutite puter od kikirikija, šećer, med (ili javorov sirup) i otopljeno kokosovo ulje. Mutite dok tekstura ne postane glatka.

3. U istu činiju dodajte kakao prah, sos od jabuke, laneno jaje i prstohvat soli i umutite dok se dobro ne sjedini.

4. Lagano umješajte ovseno brašno. Kada se dobro sjedini, sipajte tijesto u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje (20x20 cm). Poravnajte smjesu i ostavite sa strane.

SVIJETLI SLOJ

1. U veću činiju dodajte kokosov šećer i otopljeno kokosovo ulje i umutit da se sjedini.

2. Dodajte brašna, prašak za pecivo i so. Dobro promešajte, a zatim umešajte mlijeko i ekstrakt badema. Kad dobijete homogenu smjesu umješajte i komadiće čokolade.

PEČENJE I SERVIRANJE 

1. Premažite ravnomjerno svijetli sloj preko crnog.

2. Pecite na 180°C 25-30 minuta.

3. Ostavite da se ohladi, a zatim isjecite i uživajte.

4. Čuvajte ostatke u zatvorenoj posudi u frižideru do sedam dana.

Nutritivne vrijednosti po porciji:

211kcal | UH: 28g | Proteini: 3g | Masti: 7g